Peluang Bisnis dan Analisis Usaha Rumah Makan Padang

Usaha rumah makan padang semakin menjamur, namun kamu tidak perlu terlalu khawatir akan persaingan, jika sedang mempertimbangkan ingin terjun ke bisnis yang satu ini.

Sebab, setiap rumah makan padang biasanya memiliki cita rasa yang berbeda, meskipun menyajikan menu yang terbilang mirip bahkan sama.

Cita rasa masakan biasanya berbeda karena perbedaan resep bawaan.

Jadi, pastikan kamu memiliki resep istimewa agar semakin percaya diri dalam memulai bisnis ini.

Selain keunggulan rasa, berikut ini adalah beberapa hal yang dapat menjadi pertimbangan!

Mempertimbangkan Peluang Usaha Rumah Makan Padang

Setidaknya, ada beberapa hal yang wajib kamu pertimbangkan ketika hendak memulai bisnis kuliner seperti usaha rumah makan Padang ini.

Berikut ini penjelasan dari tiap hal tersebut:

1. Pertimbangan lokasi

Pertama adalah pertimbangan mengenai pemilihan lokasi.

Kamu tentu perlu mencari lokasi strategis untuk membuka usaha. Ada beberapa catatan dalam memilih lokasi untuk membuka restoran padang.

Pertama, pastikan lokasi yang kamu pilih memiliki tempat parkir yang memadai.

Kedua, jika berada di tepi jalan raya, sebaiknya lokasi mudah diakses dari arah arah kiri maupun kanan. Dengan demikian, konsumen dapat datang dari arah mana saja.

Sedangkan hal ketiga adalah jarak dengan restoran serupa. Kamu dapat melakukan survei kecil-kecilan untuk memeriksa seberapa jauh lokasi restoran milikmu dengan para kompetitor. Sebaiknya, jaraknya setidaknya 100 meter.

Kisaran biaya sewa untuk rumah makan padang, yakni Rp25.000.000,00-an per tahun.

2. Pertimbangan minat pasar

Pertimbangan peluang usaha rumah makan Padang berikutnya adalah minat atau selera pasar.

Informasi ini kamu butuhkan untuk menyusun menu yang mudah target pasar terima.

Meskipun masakan Padang pada umumnya memiliki cita rasa pedas, kamu dapat melakukan modifikasi.

Misalnya, jika kamu membuka usaha di daerah Jawa Tengah, di mana masyarakat menyukai cita rasa manis, kamu dapat mempertimbangkannya.

Hal yang mungkin berbeda jika kamu membuka usaha ini di daerah Jawa Barat, di mana masyarakat menyukai rasa gurih dan pedas.

Meskipun demikian, pada dasarnya kamu juga punya pilihan untuk tetap mempertahankan cita rasa alami.

3. Pertimbangan modal

Selanjutnya, memulai usaha rumah makan padang perlu mempertimbangkan modal.

Terdapat beberapa aspek modal yang perlu kamu hitung dengan cukup detail.

Pertama adalah modal bangunan restoran beserta semua peralatannya. Aspek kedua adalah modal jalannya usaha untuk beberapa waktu kedepan.

Bagian ini terdiri dari beban bahan baku, listrik, air, gas untuk memasak, hingga gaji karyawan.

Jika kamu dapat menyusun rencana anggaran dengan baik, bukan tidak mungkin bagimu untuk mendapatkan investor.

Dengan demikian, sebagai pelaku usaha kamu akan sangat terbantu, sebab tidak perlu menyiapkan modal mandiri yang besar.

Sebagai gambaran, modal awal yang perlu kamu sediakan untuk memulai usaha kuliner ini sekitar Rp31.000.000,00.

Dengan modal tersebut, nantinya kamu berpeluang untuk mendapatkan keuntungan bersih sekitar Rp2.000.000,00 per bulan.

4. Merekrut karyawan

Usaha rumah makan padang biasanya memiliki beberapa karyawan, sebab pembagian kerja untuk bidang usaha ini memang cukup banyak, mulai dari memasak, melayani pelanggan, membersihkan meja, hingga mencuci piring.

Oleh karena itu, kamu perlu melakukan pengaturan karyawan. Misalnya dengan menerapkan sistem shift, jika jam buka restoran cukup panjang.

Sistem ini juga akan berpengaruh pada berapa jumlah karyawan yang kamu butuhkan.

Agar mendapatkan karyawan dengan kualifikasi yang baik, maka sebaiknya kamu menyusun kriteria untuk merekrut karyawan.

Misalnya, kamu mensyaratkan orang yang pernah bekerja di restoran dan berpenampilan bersih, serta rapi.

Analisis Usaha Rumah Makan Padang

Lebih lanjut mendalami tentang bisnis restoran masakan padang, berikut ini kelebihan dan kelemahannya:

1. Kelebihan usaha rumah makan Padang

Usaha pada bidang ini memiliki beberapa kelebihan yang akan semakin meyakinkanmu untuk segera memulainya.

Pertama, bisnis pada bidang makanan memiliki peluang keuntungan yang cukup besar, yaitu berkisar pada 30-50%.

Kelebihan kedua adalah cita rasa masakan Padang yang telah terkenal. Jadi, kamu tidak perlu melakukan promosi untuk mengenalkan setiap produk.

Promosi yang kamu lakukan cukup fokus pada eksistensi restoran dan rasa masakan yang enak.

Ketiga, cita rasa khas masakan Padang yang kuat bumbu pada dasarnya memang disukai oleh masyarakat Indonesia.

Tak terbatas hanya pada orang-orang Padang itu sendiri, penyajian dengan piring yang bertumpuk juga adalah keunikan.

2. Kelemahan usaha rumah makan Padang

Seperti warung makan pada umumnya, usaha restoran masakan Padang juga berpotensi menyisakan makanan; ini adalah kelemahan berbisnis di bidang ini.

Mencegah hal ini terjadi, sebagai pelaku bisnis kamu sebaiknya menghitung dengan cermat perkiraan jumlah porsi per hari.

Dengan demikian, kamu tidak akan memasak terlalu banyak bahan makanan. Trik ini terutama untuk masakan berbahan dasar sayur.

Sedangkan kelemahan berikutnya adalah beratnya persaingan pada bidang bisnis ini.

Seperti telah kamu ketahui, saat ini sangat mudah untuk menemukan restoran masakan Padang. Oleh karena itu, kamu perlu mempertimbangkan lokasi.

Memenangkan Persaingan Usaha Rumah Makan Padang

Pada dasarnya, kamu tidak perlu terlalu khawatir akan persaingan pada bidang bisnis ini.

Sebab, kamu dapat mengikuti beberapa tips berikut ini untuk unggul dalam persaingan:

1. Menjaga kualitas

Tips pertama adalah dengan menjaga kualitas.

Seperti telah disinggung pada awal artikel, bahwa restoran masakan padang milikmu harus memiliki cita rasa yang menjadi kelebihan. Dengan demikian, konsumen akan selalu mengingatnya.

Selain kualitas rasa, kamu juga perlu menjaga kualitas restoran, yakni kebersihan, baik kebersihan pada lemari saji maupun meja makan.

Jangan sampai, ada banyak kotoran atau serangga pada usaha rumah makan padang milikmu.

2. Menggencarkan promosi

Setidaknya, kamu dapat melakukan promosi dengan 2 cara.

Pertama adalah cara konvensional, yaitu dengan membentangkan spanduk.

Kamu dapat membuat spanduk berisi informasi eksistensi dan lokasi rumah makan Padang. Jangan lupa sertakan program promosi seperti diskon.

Sebaiknya, spanduk berada di lokasi-lokasi yang strategis, seperti persimpangan jalan.

Cara kedua yang lebih modern adalah melalui media sosial.

Kamu dapat membuat akun media sosial, kemudian membuat berbagai konten promosi. Bahkan, kamu dapat melakukan strategi endorsement, agar semakin efektif.

3. Menyediakan paket produk

Cara terakhir untuk memenangkan persaingan usaha rumah makan Padang adalah dengan menyediakan paket produk.

Misalnya, menyediakan paket nasi dan lauk dengan harga Rp10.000,00 atau Rp15.000,00.

Pastikan informasi ketersedian paket produk ini ada dibaca konsumen dari depan restoran.

Selain itu, kamu juga dapat menyertakannya pada media promosi lain, seperti pada spanduk atau media sosial.

Selamat Memulai Usaha Rumah Makan Padang!

Demikianlah beberapa hal penting yang perlu kamu pahami lebih dulu sebelum terjun ke bidang bisnis kuliner yang satu ini.

Selain mengedepankan cita rasa yang unggul, memang ada beberapa hal lain yang perlu kamu persiapkan.

Mulai dari persiapan lokasi, survei minat pasar untuk menyusun menu, merekrut karyawan, dan tentu saja modal.

Setiap elemen tersebut perlu mendapat perhatian penting, agar bisnis restoran masakan Padang dapat berjalan langgeng. Selamat memulai usaha rumah makan Padang!