7 Inspirasi Makanan Khas Daerah Untuk Usaha Kuliner

7 Inspirasi Makanan Khas Daerah Untuk Usaha Kuliner – Beberapa di antara mereka tidak hanya dikenal di kalangan penduduk lokal, tapi juga masyarakat internasional.

Sebut saja rendang, nasi goreng, sate ayam, hingga gado-gado yang kerap ditemui di luar negeri. Kekayaan kuliner Indonesia bisa menjadi peluang bisnis menjanjikan bagi kamu yang ingin membuka usaha.

Untuk berbisnis makanan daerah tertentu, kamu tidak harus berasal dari daerah makanan tersebut. Yang penting, nih, kamu bisa meracik makanan khas ini sehingga rasanya menyerupai makanan di daerah asalnya.

Kemasan untuk masakan yang kamu jual juga tidak kalah penting. Pastikan makanan ini dikemas secara rapi agar pengiriman aman dan pemesan pun bisa menerimanya dalam keadaan utuh.

Baca juga: 7 Tips Cara Mencari Supplier untuk Usaha Kuliner Kamu

Manfaatkan juga media sosial untuk memasarkan masakan kamu nantinya sekaligus untuk ajang promosi demi menarik pelanggan.

Lalu masakan apa yang sebaiknya diperdagangkan?

Selain nasi padang, gudeg, dan bakso malang yang sudah menjamur di berbagai sudut kota, beberapa masakan khas daerah berikut bisa dijadikan inspirasi untuk usaha kuliner kamu.


1. Mie Aceh

Selain nasi, mie merupakan makanan favorit orang Indonesia.

Tidak heran, beberapa daerah pun memiliki menu mie populer, termasuk Aceh.

Mie Aceh menggunakan mie kuning tebal dan biasanya dimasak dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau seafood.

Kamu bisa memasaknya dalam bentuk mie kuah maupun mie goreng.

Yang jelas, nih, Mie Aceh dimasak dengan bumbu rempah yang pekat dan rasanya cukup pedas.

Sesuaikan level pedas untuk konsumen di area kamu.

Tidak semua orang mampu makan pedas jadi tidak ada salahnya memberi pilihan level kepedasan.

Dengan taburan bawang goreng bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis, mie ini pun sangat menggugah selera.

Baca Juga: Strategi Sukses Usaha Mie Ayam Cup Rumahan


2. Soto Medan

Soto juga kerap kita temui saat mengunjungi daerah di Indonesia.

Soto Medan bisa kamu jadikan menu untuk bisnis kuliner karena rasanya tidak kalah enak dari soto-soto daerah lain.

Keunikan Soto Medan adalah santan kentalnya yang membuat kuah berwarna kuning kehijauan.

Soto ini beraroma kapulaga dan bunga lawang yang otomatis membuat perut lapar begitu menciumnya.

Untuk isi, Soto Medan memiliki daging paru, ayam, dan udang yang dilengkapi dengan perkedel, bawang goreng, seledri, dan daun bawang.

Dibanding soto khas daerah lain seperti Betawi, Lamongan, dan Surabaya, Soto Medan belum terlalu banyak ditemui di kota-kota lain sehingga kamu berpeluang menjadi satu dari sedikit penjual yang mempromosikannya.

Baca Juga: Tips Menjadikan Nugget Ayam Sebagai Bisnis Kuliner


3. Rawon

Untuk masakan khas Jawa, Rawon yang berasal dari Jawa Timur bisa menjadi pilihan bisnis kuliner.

Makanan ini dikenal unik karena kuah hitamnya sehingga kadang awalnya orang enggan untuk mencoba.

Namun setelah mencicipi, mereka berubah pikiran dan tertarik untuk kembali mengonsumsinya.

Rawon adalah sop daging berkuah hitam yang berasal dari bumbu khas berupa kluwek.

Menu ini menggunakan potongan-potongan kecil daging sapi yang dimasak dengan bumbu kluwek beserta bawang putih, bawang merah, ketumbar, lengkuas, serai, kunir, dan lombok sehingga semua rasa meresap hingga ke dalam daging.

Ditambah nasi putih dan kerupuk, Rawon pun menjadi salah satu masakan yang memuaskan lidah pencinta kuliner.

Baca juga: 7 Persiapan Untuk Memulai Usaha Kuliner Seafood


4. Sate Lilit

Jika berbicara tentang sate, aneka sate seperti sate ayam, sate kambing, dan sate Madura banyak ditemukan di kota-kota besar.

Namun, Sate Lilit Bali belum banyak muncul di kota lain sehingga memberi kamu peluang lebih besar untuk menjualnya.

Selain untuk konsumsi sehari-hari, umat Hindu di Bali sering mempersembahkan sate lilit dalam acara-acara keagamaan, termasuk upacara caru yang bertujuan untuk menghormati dewa.

Jumlah sate yang harus disajikan di upacara ini pun harus ganjil.

Lalu apa bedanya sate lilit dan sate khas daearah lainnya?

Jika biasanya sate dipotong kecil-kecil untuk ditusuk ke tusukan, maka sate lilit terdiri atas daging yang dicincang kemudian dililitkan.

Baca Juga: 3 Cara Memulai Bisnis Cemilan Singkong Keju

Daging cincang sate lilit biasanya terdiri atas ayam, sapi, kambing, ikan, atau daging babi yang dicampur dengan santan, parautan kelapa, bawang merah, jeruk nipis dan merica.

Jika target pelanggan kamu adalah muslim, kamu bisa melewatkan daging bagi dan menggunakan daging lainnya.

Tusukan sate lilit menggunakan batang daun sereh sehingga kamu pun bisa mencium aroma wangi khas sereh saat mengonsumsinya.

Di Bali sate lilit seringkali dihidangkan dengan sup ikan tuna, nasi dan sambal matah.

Jadi jika kamu tertarik untuk menjadikannya sebagai bisnis kuliner, cobalah sajikan paket lengkap ini.

Baca Juga : Tips Membuka Usaha Se’í Sapi Yang Sedang Booming


5. Pempek

Popularitas makanan khas Palembang ini cukuplah tinggi sehingga cukup banyak restoran atau pelaku usaha yang menyajikan pempek sebagai menu utama mereka.

Meski begitu, kamu masih bisa bersaing selama pempek buatan kamu memiliki rasa yang autentik.

Pempek terbuat dari daging ikan seperti tenggiri, kakap atau toman beserta tepung sagu plus bahan pelengkap seperti tahu, telur, dan udang.

Jenis pempek pun beragam, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, hingga pempek kulit.

Pempek yang enak haruslah kenyal alias tidak keras. Oleh karena itu, saat membuat pempek, pastikan porsi tepung sagu hanya 25% dari porsi ikan yang digunakan.

Gunakan ikan yang dingin atau baru keluar dari kulkas lalu uleni hingga kalis. Setelah mencampur ikan dengan tepung terigu, cukup aduk perlahan tanpa perlu diuleni lagi.

Pempek biasanya dimakan bersama cuko atau kuah pedas-manis. Cuko terbuat dari campuran cabe rawit, bawang putih, gula merah, udang ebi, dan garam sehingga rasanya sangat nikmat begitu dikonsumsi bersama pempek.

Baca Juga: 7 Tips Sukses Menjalankan Usaha Kuliner Nasi Padang


6. Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan merupakan makanan khas asal Kandangan, Kalimantan Selatan.

Jika biasanya ketupat disajikan bersama opor ayam, ketupat Kandangan dilengkapi dengan ikan gabus atau haruan yang dipanggang dulu sebelum dimasak menggunakan santan.

Kuah santan ini dimasak bersama kayu manis, cengkih, pala, bawang merah, bawang putih, kapulaga, kemiri dan serai.

Orang-orang di Kalimantan Selatan mengonsumsi ketupat ini dengan tangan; meremasnya sehingga ketupat menjadi butiran nasi.

Menu ini mungkin tidaklah sepopuler makanan khas daerah lainnya, namun justru inilah momen kamu bisa memperkenalkannya kepada masyarakat luas.

Di daerah asalnay Ketupat Kandangan juga dilengkapi dengan sate telur ikan yang bisa juga kamu sediakan jika menjalankan bisnis masakan ini.

Baca Juga: Peluang Usaha Budidaya Ikan patin


7. Bubur Sagela

Jika kamu penggemar bubur, saatnya mencicipi bubur Sagela asal Sulawesi.

Keunikan Bubur Sagela ditandai dengan ikan roa sebagai pelengkap bubur.

Sagela atau ikan roa dikeringkan lalu dagingnya ditumbuk sampai halus dengan tomat, cabai dan bawang.

Ikan roa ini pun disajikan bersama bubur sehingga memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.

Irisan timun dan kerupuk juga disediakan sebagai tambahan.

Bubur Sagela bisa menjadi alternatif menu sarapan yang menggugah selera!

Baca Juga: Review Strategi Marketing Maicih, Kunci Sukses Cemilan Lokal!

Itulah beberapa inspirasi makanan khas daerah untuk usaha kuliner kamu.

Dalam menjalankan bisnis memang diperlukan modal.

Namun jika dana kamu masih kurang, tidak perlu khawatir.

Kamu bisa mengajukan pinjaman modal di KoinBisnis dari KoinWorks  yang memberikan pendanaan non-bank hingga Rp2 miliar.

Selain itu, bunga yang ditawarkan juga terjangkau lho, mulai dari 0,75% per bulan.

Segera ajukan di sini agar kamu bisa segera membuka usaha.

Kalkulator Simulasi Pinjaman
Ketahui maksimum pinjaman dan cicilan per bulan
+62
Estimasi jumlah maksimum pinjaman

Rp

Estimasi cicilan bulanan
  • Tenor 6 bulan: Rp
  • Tenor 12 bulan: Rp
  • Tenor 24 bulan: Rp

Install aplikasi KoinWorks dan mulai ajukan pinjaman di KoinBisnis!

Ajukan Pinjaman Sekarang

Cek SKOR Kredit

Klik Gambar Dibawah!

Artikel Terpopuler

usaha bengkel mobil

Tertarik Usaha Bengkel Mobil? Ini Estimasi Modal dan Tips Suksesnya

Indonesia merupakan salah satu negara yang dikenal dengan tingginya jumlah pengguna mobil. Hal ini pun terlihat dari padatnya ruas jalan di kota-kota besar—yang dipenuhi oleh...
bisnis sambal kemasan

Alasan Untuk Segera Memulai Bisnis Sambal Kemasan

Alasan Untuk Segera Memulai Bisnis Sambal Kemasan - Sambal masih menjadi primadona yang identik dengan kebanyakan santapan khas Indonesia. Rasanya yang pedas dan lezat menambah...
cara memilih supplier usaha kuliner

7 Tips Mencari Supplier yang Tepat Untuk Usaha Kuliner Kamu

Peluang usaha kuliner semakin bersinar di tahun 2021. Meski di tengah pandemi corona, usaha kuliner tidak terlalu terkena dampak ekonomi yang menurun. Sebaliknya, justru semakin banyak keuntungan bisnis yang...
usaha-barbershop

Tips Sukses Memulai Usaha Barbershop

Tips Sukses Memulai Usaha Barbershop - Ingin memulai bisnis barbershop namun bingung mulai dari mana? Usaha barbershop (pangkas rambut) memang berkembang cukup pesat terutama...
foundation untuk kulit kering

5 Rekomendasi Foundation Lokal Untuk Kulit Kering

5 Rekomendasi Foundation Lokal Untuk Kulit Kering - Bicara soal foundation untuk kulit kering, brand lokal sudah bisa menjadi rekomendasi. Terlebih gaya dewy look yang...

Artikel Terkait